Wil je jezelf niet schuldig voelen bij het eten van een lekker ijsje? Met dit recept maak je (h)eerlijk, lactose-vrij ijs >
Ingredi?nten?lactose-vrij ijs
(Voor 2 personen)
??1 banaan, bevroren en in plakjes
? Ongeveer 5 bevroren aardbeien
??100 ml kokosmelk
? 1 tl vanille extract
? 50 gram pure chocolade
? Evt. 1/2 tl koffie likeur (karamel)
Bereiding?lactose-vrij ijs
Zorg dat je ongeveer een dag van tevoren de banaan hebt ingevroren in plakjes. Wanneer je de ijs gaat maken, haal de banaan uit de vriezer en doe deze in een blender met veel vermogen. (Zelf gebruik ik de blender van Philips – Jamie Oliver, werkt erg goed!) Voeg hier vervolgens de aardbeien, kokosmelk, vanille-extract en eventueel de kofielikeur aan toe (lekker om het iets zoeter te maken).
Blend alles tot een gladde massa en doe het in een ondiepe kom. Zet vervolgens het mengsel voor 1 uur in de vriezer. Met een lepel kan je de ijs met bolletjes eruit schrapen en serveer vervolgens met gehakte pure chocolade.
Tip: gebruik in plaats van aardbeien eens mango (in de zomer) en kers (in de winter)
Geef het geheel ?nog meer smaak door gehakte walnoten toe te voegen.?
Over lactose-vrij ijs
Veel mensen hebben last van een?lactose intolerantie?of zelfs een?lactose allergie! Lactose kan je darmen beschadigen en verschillende vervelende klachten opleveren. Daarnaast bevat dit ijsje alleen fruitsuikers (tenzij je er een scheutje koffiesiroop in doet) waardoor je veel minder suikers binnenkrijgt. Wanneer je jezelf een gezonde levensstijl aanmeet of geen lactose mag hebben is dit ijsje een (h)eerlijke vervanger!
Based on 1 Review(s)
Geef een reactie